毛豆の収穫はまだ先ですが、早生品種の福丸がそろそろ食べごろに育ってきました。
種を蒔いたのは同じ日で、水も同じだけ撒きましたが、20日ほど早く収穫。
最強毛豆決定戦も近づいて来たので、今年の出来を占うため福丸を少し収穫して試食することにしました。
毛豆を品種改良して作られただけあって、福丸も茶色い毛がびっしり生えています。
莢が張っているものを選んで枝ごと刈り取っていきます。
とりあえず30本ほど刈り取って試食へ。
さっそく「基本の茹で方」通りに茹でて試食しました。
うまい！
実も大きく、甘みもしっかり入ってます。
これは毛豆の方も楽しみ。
収穫から一時間以内で茹でて食べられるというのは贅沢ですね。