農園概要
農園名 | ありま農園 |
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代表 | 有馬喜代史 |
農園住所 | 青森県青森市浪岡 |
ホームページ | HARVEST MARKET(ありま農園) |
安全で美味しい「毛豆」栽培
もともと「毛豆」の美味しさを知り、平成11年頃から栽培を始めた有馬さんはもともとりんごの生産者でもあります。「毛豆」が実る時期はりんごの栽培が落ち着いているという事も相まって、まだまだ謎が多い「毛豆」の栽培研究を始めました。そして、美味しいものを作ることはもちろんですが、食べる方の安全面や「毛豆」の本質から、農薬や化学肥料を使用せずに栽培することを進めています。
有馬さん(ありま農園)の毛豆園地
ありま農園の「毛豆」はもともとりんご畑だった場所で栽培されています。化学肥料は使用せず、有機質肥料で作られた栄養バランスの整った土の園地で育てています。また園地は平地で日当たりが良く陽の光がまんべんなく降り注ぎます。また、風通りも良いので害虫などの被害も少なく農薬をなどを使用せずに栽培することができます。
「毛豆」を目当てに青森県に来てほしい!
美味しい「毛豆」を知り尽くし長年作り続けている農家のおばあちゃんたちに栽培をしてもらい、売り手側に回りたいと有馬さんは言います。将来的にはオクトーバーフェストのように「毛豆」の認知度を上げて「毛豆」を食ベるために県外から青森県に来てもらうそんな仕組みづくりを目指します。有馬さんはご自身でも「毛豆」の栽培に力を入れより美味しい「毛豆」ができるように美味しい種や病気などに強い種をを探しもとめたり、栽培方法に違いを付けてみたりと毎年いろいろな方法で研究しています。