日本の夏、居酒屋で定番のフレーズ「とりあえずビールと枝豆」
時間がかからずビールと一緒に出て来るのでおつまみの定番ですよね。
塩味と枝豆の旨味でビールも進みます。
でも、理由はそれだけじゃないんです。
枝豆のタンパク質に含まれるメチオニンは、ビタミンB1やCと共にアルコールの分解を促し、肝機能の働きを助けるため、飲み過ぎや二日酔いを防止する働きがあるんです。
→枝豆の栄養価
「とりあえずビールと枝豆」にはこんな合理的な理由もあるのですね。
調べているとこんな記事を見つけました。
【驚愕!】ビールで炊き込みご飯!(枝豆入り)
今のところ試す勇気はありませんが。