「青森毛豆」が『豆類時報』(日本豆類協会)に掲載されました

投稿日：2015年12月24日

「最強毛豆決定戦」が大盛況の中開催を終えてからの、2015年10月某日。
(公財)日本豆類協会様が発行されている冊子「豆類時報」への掲載のお話を頂きました。

そして、平成7年より年4回発行されている
『豆類時報』(2015年12月発行)に青森毛豆が掲載されました！
豆類時報WEBライブラリー(http://www.mame.or.jp/library/zihou.html)

青森毛豆のルーツから、「最強毛豆決定戦2015」
の開催についてもご紹介いただいています。

その他、日本の豆についてもいろいろな視点から取り上げていたり、
研究内容を公開されている専門誌です。
豆類に着目されている方々の目に毛豆の事が触れられることができました。

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青森毛豆研究会は青森の在来枝豆である「毛豆」を研究する団体です。品種、栽培、ブランディング、生産者サポート、レシピの情報を提供。最強毛豆決定戦も開催。