『青森毛豆畑の準備』毛豆研究会農園-…

毛豆研究会では青森県の在来と言われる枝豆、毛豆を栽培研究をしています。5月中旬現在、毛豆研究会の園地では種まきの準備のための作業を行ってい...

2015年05月20日

同じ在来の毛豆でも種の見た目が異なり…

毛豆研究会では青森県の在来と言われる枝豆、毛豆を栽培研究をしています。今の時期は、種まきに向けて昨年の晩秋に採種したものを選別しています。...

2015年05月18日

毛豆の種まきを知らせる岩木山の残雪(…

毛豆研究会では青森県の在来と言われる枝豆、毛豆を栽培研究をしています。そして全国に広く知っていただく活動を行っています。栽培の初めはまず...

2015年05月07日

毛豆栽培の地、青森県の一大イベント「…

毛豆研究会では今年度も栽培をするために種まきの準備を進めています。種まきは5月下旬~6月を予定しています。昨年度の種まきの様子はコチラ!...

2015年04月14日

『毛豆のきな粉』(毛豆の加工品) -…

青森毛豆研究会は毛豆の加工品の試作をいろいろと進めています。今回は毛豆の風味が活かせるように“きな粉”にしてみました。≪青森毛豆のきな粉...

2015年02月19日

『毛豆の塩漬け2』(毛豆の加工品) …

青森毛豆研究会は毛豆の加工品の試作をいろいろと進めています。前回に引き続き、塩漬けです。≪青森毛豆の塩漬け2≫今回は塩にそのまま漬ける...

2015年02月05日

『毛豆の塩漬け』(毛豆の加工品) -…

青森毛豆研究会では毛豆の加工品づくりも進めています。オイル漬けよりも納豆よりも先に加工して長らく貯蔵していた試作品があります。≪青森毛豆...

2015年02月02日

『毛豆納豆』(毛豆の加工品) -青森…

青森毛豆研究会では毛豆の加工品づくりも進めています。3種のオイル漬けに続き、試作が出来上がったのはこれ!≪青森毛豆納豆≫毛豆大豆を使っ...

2015年01月27日

『毛豆のオイル漬け』(毛豆の加工品)…

青森毛豆研究会では毛豆の加工品づくりも進めています。今回、試作が出来上がったのはこれ!≪青森毛豆のオイル漬け3種≫―毛豆とカスリメテ...

2015年01月09日

『 2015年新年のご挨拶 』 青森…

新年あけましておめでとうございます。昨年度は多くの方に「青森毛豆」を知っていただくことができた年になったと感じております。青森毛豆研究会...

2015年01月05日

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